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【信宜新宝一村民养了一条40斤重的氹仔鱼“鱼王
 

  凼仔鱼养殖历史上溯到唐朝,咸通年间(860~874)信义、茂名等县(今广东省茂名市、信宜市)山区农民在房前屋后挖凼蓄水养鱼和防火灾。后又在稻田中散养鱼,鱼稻双收。山区农民生活或生产灌溉所需储水,于是在房前屋后的田间筑挖小水池(当地人称叫凼仔或曰凼)。信宜山区农民善于利用现有资源,山区千泉百溪终年清澈流淌,村民便在泉溪流经处引水筑凼放养鲩鱼,投喂青草和杂粮等天然绿色植物。因其独特的微流水绿色食品养殖,肉质鲜嫩、入口爽脆、肉多不肥口,营养价值高,大异于其他的塘鱼,这种优势,得益于凼仔鱼生长的时间长,山里凼仔面积小,营养充足;种类单一,没有异类的角逐,生息时间较足


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